开蛋糕店是一个利润率很大的开店项目,很大业内人士都知道。蛋糕店里的很多品种蛋糕,西点,面包等等,都可以做到百分之几百的利润,可见,投资开一家蛋糕店还是有很大的利润的。有很多朋友想自己开一家蛋糕店,却找不到思路。今天,小编就给大家带来蛋糕店的投资方案,可供参考。
新鲜食品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家西点蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者。只要你学会蛋糕面包烘焙技术,蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格能获得众人信赖的口碑,将很容易吸引各个阶层消费者。
教你几招:
沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
记者还了解到,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,深受顾客青睐。
以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招,如果蛋糕店经营状况够佳,可以尝试。
特别提示:
1.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。
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