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名师团队

 

        杜仁杰实战烘焙为你提供整套系统一条龙服务。整套系统包含:(技术培训、买原料、买设备渠道、门店日常管理、成本核算、店位选址、店面风格设计、开店前的技术指导、营销方案及开店后的产品更新升级。

杜仁杰老师经历
杜仁杰校长简介   
         
        杜仁杰老师专注烘焙18年,曾合作过工作过的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工厂),天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂),洋果子蛋糕门店和中央工厂,上海威斯丁五星级酒店,柴田西点,琳德烘焙,布拉提天然酵母烘焙坊。
 

 

面包培训老师:张进兵
高级烘焙师


     专注国际流行的各式面包配方工艺研发,产品品类涵盖欧式面包、法式面包、艺术面包、日式面包、丹麦面包、天然酵母面包等等,曾经就职于原麦山丘、布拉提、85℃烘焙坊担任烘焙工艺师,产品技术研发主管。

 



 

西点培训老师:瓦西·涅斯托罗维奇·扎拉泽(俄)/

Василе·Несторович·Жа Laze
高级烘焙师


      烘焙行业从业12年,专注于烘焙开店综合体系产品研发及烘焙企业技术培训指导,曾担任上海皇鼎餐饮酒店西点主厨、上海宜芝多裱花技术总监。



 

蛋糕培训老师:曹雅婷
高级西点师


      专注日韩式创意蛋糕、日式果子糕点;曾在韩国、日本进修多年,毕业于日本东京制果学校,在烘焙业界从业迄今已超过8年,期间不断吸收名校名师技法工艺,专业领域深度钻研成绩卓越,教学细致缜密,教学经验非常丰富。

 



 

西点培训老师:郑 伟
高级西点师


      从事西点行业20年,专注于日法系西点研发,2012年在开元国际酒店西点大赛荣获一等奖,曾在喜来登国际五星级酒店、西湖望湖大酒店、柴田西点店、杭州积乐家法式西点等各名店中央厨房担任西点主厨及西点部主管。

 

【杜仁杰烘焙培训学校教学特色】
① 高效课堂精品小班制;② 零基础起步手把手教学;③ 一期学不会,下期免学费续学;
④ 免费技术指导!⑤ 教学产品均按实体门店标准输出,每天学习效果以真正掌握核心技术成果为导向。
独家开店技术,2500+学员口碑见证!专业西点师、蛋糕师、裱花师、甜品师、面包师培训机构。

 

西点学校

 

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杜仁杰烘焙学校
联系人:杜仁杰
电话/微信:18167106994
地址:杭州市临平区临平街道木桥浜路226号2楼

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